微涼的秋天最適合來吃麻辣火鍋啦
念頭剛閃過就收到「有乾人麻辣火鍋」的邀約
【店家資訊】
「有乾人麻辣火鍋」
地址：新北市板橋區貴興路119巷6號
(愛買南雅店旁，捷運亞東醫院站3號出口
步行約8分鐘，附近有停車場)
營業時間：
星期一公休
週二 - 週四 17:30 - 22:00
週五 - 週日 11:30 - 14:00
17:30 - 22:00
電話：(02)2957-5722
FB粉專：
有乾人麻辣火鍋
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【文末抽獎】
為回饋粉絲抽價值NT$700鴛鴦鍋(小)+
安格斯極黑牛小排一份+綜合丸子拼盤一份
只要完成抽獎五部曲抽中免費送你吃呦
「有乾人麻辣火鍋」
沒錯~「健」人就是「腳勤」
多事之秋來一鍋鴛鴦麻辣火鍋
不但可以強身暖胃
還能促進新陳代謝有益身心健康
Ines光是車程來回就要兩小時
此時非常羨慕住在板橋的朋友們
沒關係要吃就要動健康又長壽
行千里路就為了一探美食
Ines禁不住老闆美食誘惑熱情邀約
立刻攜伴前往體驗瞧瞧到底有多厲害
萬聖節將至。。。
如果不好吃Ines就搗蛋囉
「有乾人麻辣火鍋」
離捷運亞東醫院站3號出口
步行約8分鐘，離新愛買南雅店也很近
Ines建議要去愛買大採購之前
可以先來「有乾人麻辣火鍋」享用美食
再慢慢散步去愛買大採購當作運動消化一下
冷冷地天氣最適合來吃麻辣火鍋了
附近也有停車場對開車的朋友來說非常方便
若是吃飽準備要去愛買購物的朋友
汽車停車計費方式為每小時收費50元
愛買賣場收費時間為08：30~23：00
於賣場消費當日消費每100元可免費停車1小時
最多折抵4小時(吃兩小時逛兩小時也是綽綽有餘 )
享用完美食還可以免費停車是不是很優秀
重點是10/31前來「有乾人麻辣火鍋」
出示以下圖片(圖片取自有乾人麻辣火鍋官網)
單次消費打九折之外
按讚打卡還送一盤綜合丸子拼盤
有旗魚丸、虱目魚丸和爆漿起司丸
(綜合丸子拼盤圖片取自有乾人麻辣火鍋官網)
不打一下卡實在太對不起自己啦
Ines先帶大家來參觀一下用餐環境
Ines很喜歡這種簡單舒適且明亮的裝潢
有一種溫馨自在像是在自己家裡用餐的感覺
不像有些知名連鎖火鍋店裝潢的華而不實
一走進去不是超級壓迫的大紅烤漆牆
要不就是烏漆抹黑動疵動疵搞的像夜店一樣
有一種到底是去吃裝潢還是吃食材的錯覺
廁所是無障礙設計乾淨且寬敞
坐輪椅的朋友如廁完還能在裡面轉圈灑花
也絕對沒有問題
上推式安全鎖和滑動式拉門也是非常貼心
很少有店家會想得如此周全
光是廁所Ines就偷偷給店家加分不少
醬料茶水或是加湯皆採自助式
如有需要的朋友請自己動手呦~
覺得老闆設計開放式廚房也是很敢
如果廚房有一丁點不乾淨一目了然
看來老闆是玩真的沒再怕的~叫小賀
先帶大家來看一下菜單囉~
(圖片取自有乾人麻辣火鍋官網)
千萬不要被這價格給蒙騙以為便宜沒好貨
Ines一開始也被這單價給嚇到想說
老闆賣這麼便宜該不會是進便宜低階的肉品
或是買大桶調味醬或加一堆味素就當作湯底
因為市面上很多火鍋店都是如此啊~
所以這就是為何Ines不太敢喝外面的火鍋湯
結果Ines大錯特錯老闆根本佛心來著
原為科技業背景的彭老闆
決定自己出來創業當老闆
於是他下定決心要靠賣「毒品」來賺錢
很多人聽到這一定會跟Ines一樣嚇一跳
原來老闆口中所說的「毒品」
就是賣一鍋好吃到會讓人上癮
吃不到會令人想念的鴛鴦麻辣火鍋
老闆憑藉著科技魂的堅持與研究精神
自己摸索研發花了整整八年的時間
堅持湯頭絕對不加工不調味原型原味
食材嚴選肉品與海鮮新鮮直送
看似簡單地麻辣鍋背後卻是如此的不簡單
因為老闆自己喜歡吃麻辣鍋而家人也喜歡吃
所以湯底製作過程與食材挑選絕不馬虎
為了就是讓家人和客人都吃得安心吃得開心
這就是老闆創業的初衷
「一生懸命 只為麻辣魂」是老闆的經營理念
只為做出一鍋與別人不同獨樹一格
卻又比別人有良心且用料實在的麻辣火鍋
看到這兒是不是很想手刀狂奔來店裡吃一鍋
然後吃完再緊握著老闆的雙手說
謝謝您的用心與堅持
經由老闆推薦Ines選了鴛鴦鍋
麻辣鍋+芋頭排骨鍋
(大鍋NT$450、中鍋NT$350、小鍋NT$250)
Ines和友人都不敢吃太辣
所以麻辣鍋先從微辣開始挑戰
如果不夠辣後面可以再升級辣度
這湯頭果然厲害
麻不咬口辣不颤舌入口溫潤回甘
第一次喝到讓Ines不會胃痛不會口渴
回到家不會菊花綻放淚流滿面的麻辣湯頭
有神快拜~~~
芋頭排骨湯也是非常濃郁滑順
會讓人一碗接著一碗最後見底
就知道有多厲害了
看看下面這一鍋
每天熬煮四小時的芋頭排骨湯底
是不是很想讓人整鍋搬回家獨享啊
後來一行人吃到一半決定升級辣度
將微辣調整成中辣挑戰一下
鏘鏘鏘鏘這就是老闆口中非常珍貴
每天要睡滿八小時才能叫醒它的麻辣香水
安格斯極黑牛小排NT350
安格斯 C.A.B USDA prime 等級牛小排
油花分布均勻粉嫩的色澤閃閃發光
涮三下有如日本和牛般入口即化的口感
這實在是太犯規了
這安格斯牛小排賣這麼便宜
不叫個兩三盤太對不起列祖列宗了
安格斯極黑牛肉NT$300
油脂比安格斯牛小排多
口感像是培根牛與和牛的綜合
油花在嘴裡化開地瞬間
有種說不出上來地感動
松阪豬肉NT$300
超厚切久煮不柴的豬頸肉
依舊保持肉質的彈性與口感
可能Ines吃慣了偏瘦的松阪豬片肉
第一次被老闆下重本的厚切給嚇到
這一道很可惜Ines只涮了一片
就立馬被我給放生了
純屬個人飲食習慣與口感偏好
若喜歡肥滋滋Q彈有嚼勁地朋友
整盤KO應該是完全沒有問題
草蝦NT$200、鮮透抽NT$200
每隻身高都像姚明的草蝦
肉質鮮甜Q彈蝦殼也很好剝
透抽外面一層皮依舊帶有光澤
肉質彈牙吃得到大海的味道
新鮮就像現撈一樣令人感動
和Ines一樣喜歡海鮮的朋友
草蝦和鮮透抽一定不能錯過
乾式滷水
牛筋NT$250(左二)
蜂巢牛肚NT$250(左三)
大腸頭NT$250(右一)
由於其他食材太過亮眼
以致滷水整體表現中規中矩
但卻又是麻辣鍋不可或缺的最佳配角
老油條NT$50(左一)
鍋底豆腐NT$100(右二)
鍋底鴨血NT$70(右二)
比起滷水Ines比較喜歡油條、豆腐和鴨血
老油條非常地脆
吸飽了湯汁也不減它本身的脆度
尤其吸了麻辣湯汁更是銷魂
可惜Ines胃太小不然肯定再續一盤
老闆說他每天都有幫鴨血按摩
所以鴨血才能如此滑嫩入味
鴨血和豆腐便宜又好吃也是必點招牌
手工川丸子NT$150(左一)、基隆魚餃NT$60(左一)
手工蛋角NT$60(右二)、花椰菜NT$70(左一)
花枝漿NT$150(右一)、蝦仁漿NT$150(右一)
Ines覺得老闆精挑細選的基隆魚餃和
嘉義蛋餃確實比外面火鍋店好吃多了
手工川丸子有融合韓式泡菜還蠻特別
但是比起手作丸餃類
Ines覺得手撥漿類更勝一籌
花枝漿和蝦仁漿
都能吃到花枝和蝦的鮮與甜
花枝漿的顆粒與口感也比蝦仁漿出色
Ines超喜翻花枝漿的啊大推!!!
我們一行人每個人都吃到飽到天靈蓋
一打嗝口鼻間充滿麻辣香氣令人陶醉
終於有一間麻辣火鍋會讓Ines
吃了會上癮吃不到會瘋狂想念
害怕以後萬一吃不到該怎麼辦的鴛鴦鍋
我只能說老闆您真的很厲害
Ines我真的中了您的毒。。。
毒癮犯時只好千里迢迢乖乖來您這解毒
台灣做良心事業且有良心的老闆不多了
感謝彭老闆讓Ines看到台灣餐飲業還有希望
希望您能繼續堅持您的理念與初衷
讓更多人為您的麻辣火鍋為之瘋狂
有朝一日定能成為台灣麻辣火鍋之神
還沒有吃過「有乾人麻辣火鍋」的朋友
別跟我說你吃過正港好吃的麻辣火鍋
真心推薦給也喜歡麻辣火鍋的朋友喔
【文末抽獎】
為回饋粉絲抽價值NT$700鴛鴦鍋(小)+
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只要完成抽獎五部曲抽中免費送你吃呦
抽獎辦法如下：
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#我想要免費吃鴛鴦鍋」
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抽中即可免費吃鴛鴦鍋(小)+
安格斯極黑牛小排一份+
綜合丸子拼盤一份喔
抽獎留言到10/22晚上11點為止
10/23晚上9點將抽出三名幸運得主
喜歡麻辣火鍋的鍋迷們千萬別錯過囉
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星期一公休
週二 - 週四 17:30 - 22:00
週五 - 週日 11:30 - 14:00
17:30 - 22:00
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